熊本馬刺し

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馬すじ　1kg

山鹿では「薬師堂カレー」と言って馬すじを使ったカレーも有名です。
長く煮込むとすじの部分がトロトロになり絶品！
下ゆでし、一口サイズに切り、いつものカレーよりやや長めに煮込むのがコツです。

熊本 馬刺し